孙氏海洋国际贸易（北京）有限公司

　　第一道：清蒸螃蟹
      做法：1、用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15-20分钟即可;
2、姜洗净去皮，切成末。取一小碗到入醋和香油，放入姜末。备用(建议为保持蟹的鲜味，香油可不放)。
3、用白酒浸泡。首先是为了去腥。顺便把螃蟹灌醉，便于清洗，当然这一步也是可以省略的。
营养功效：螃蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
菜品特色：螃蟹有很多做法，但最好的吃法还当属清蒸，不破坏螃蟹本身的营养，又能保持最足的鲜美，更重要的是，做法简单。

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      第二道：蒜蓉芝士焗龙虾
      1、龙虾收拾干净，对切开，钳子的部分敲碎;
2、收拾好的龙虾撒上盐抹匀;
3、柠檬对切开，把柠檬汁挤在龙虾上;
4、蒜切末，用橄榄油拌匀;
5、马苏里拉切小丁;
6、把蒜油均匀的涂抹在龙虾上，多多的铺上奶酪，烤箱180度20-25分钟。
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